Nuestra huerta a parte de ser una herramienta educativa en la que los chicos y chicas que pasan por ella, aprenden las labores básicas del cuidado de la tierra para labranza, intentamos que sea lo más respetuosa posible con el medio, porque creemos que los principios de agricultura ecológica deberían primar a la hora de trabajar con algo tan delicado como es la alimentación.
No utilizamos productos químicos, ni técnicas artificiales, respetamos los tiempos y las temporadas de los productos y producimos a pequeña escala para así optimizar los recursos de la tierra.
Para mejorar el mundo no podemos hacerlo mirando desde fuera, hay que mancharse las manos y reconectar con la naturaleza.
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