La huerta ecológica es un espacio donde se cultivan diferentes hortalizas, legumbres, plantas aromáticas y medicinales y árboles frutales, respetando los procesos naturales de los alimentos sembrados, eso quiere decir que respetamos las temporadas de siembra y cultivo, no utilizamos productos químicos artificiales para aumentar la producción ni el tamaño de las hortalizas o frutos, y la tierra se abona solo con fertilizantes naturales, como el compost.
Si existe alguna plaga no se usan plaguicidas químicos, si no que se usan pesticidas orgánicos o, sobre todo, asociación de cultivos, eso significa que, por ejemplo, a parte de plantar las hortalizas, plantaremos algunas plantas con flores llamativas u olores característicos que atraerán más a los insectos que nuestros alimentos.
Y, ¿sabéis que es lo mejor de una huerta ecológica? Que los productos que nos da son lo mejor de lo mejor, así que merece la pena todo el trabajo duro que conlleva.
